Nguyên nhân dầu truyền nhiệt trong nồi bị sôi và tràn ra ngoài

Hiện nay dầu truyền nhiệt được sử dụng phổ biến trong các ứng dụng công nghiệp và dân dụng, nhưng các sự cố dầu bị sôi tràn ra ngoài hoặc bị bốc khói thậm chí gây cháy dầu chú yếu là trong các nồi nấu nước nóng, máy vặt lông gia cầm, nồi nấu cháo, nấu phở, nấu rượu, nấu thuốc bắc. Vì các nồi dạng này thường có kích thước nhỏ, và không có thêm bồn chứa dầu khi dầu nóng lên và giạn nở ra.

Contents

1 Dưới đây là một số nguyên nhân phổ biến:

Dưới đây là một số nguyên nhân phổ biến:

1. Nồi không có bồn chứa dầu phụ

Các nhà sản xuất dầu truyền nhiệt cũng khuyến cáo , khi sử dụng dầu truyền nhiệt luôn được sử dụng gia nhiệt trong các hệ thống kín, không tiếp xúc với không khí. Vì khi nấu dầu mà có tiếp xúc với không khí dầu sẻ bị sôi và tràn ra ngoài gây lãng phí và ô nhiễm môi trơn và có thể gây cháy dầu. Làm cho tuổi thọ dầu xuống cấp nhanh, bốc khói mùi khó chịu khi dầu bị cháy, quá nhiệt…
Để khắc phúc vấn đề trên thì chúng ta cần chế tạo thêm một bồn chứa dầu phụ, khi dầu nóng lên trên 100 độ C thi dầu sẻ chảy qua bồn chứa dầu phụ này. Mục đích chính của bồn dầu phụ là ngăn không cho không khí vào bên trong bồn gia nhiệt, nhặm đảm bảo truyền nhiệt trọng hệ thống kín, và đảm bảo dầu không tràn ra ngoài môi trường, gây hao hụt dầu, và đặc biệt kéo dài tuổi thọ dầu truyền nhiệt lên rất nhiệu.

2. Gia nhiệt quá nhanh:

Sử dụng điện trở gia nhiệt công suất quá lớn để gia nhiệt nhanh quá mức, dầu truyền nhiệt sẻ bị qua nhiệt cục bộ ở đầu đốt của các thanh điện trở, gây ra hiện tượng dầu bị cháy tạo thành các căn các bon cứng, bám vào các thanh điện trở, về lâu dài sẻ làm cho các thanh điện trở bị giảm khả năng gia nhiệt hoặc bị hư các thanh điện trở.
Nếu nhiệt độ tăng quá nhanh, dầu không kịp tuần hoàn và truyền nhiệt đều, dẫn đến hiện tượng sôi cục bộ và tràn ra ngoài.

3. Hệ thống còn không khí hoặc nước:

Không khí hoặc nước lẫn trong dầu có thể giãn nở nhanh chóng khi nhiệt độ tăng, tạo ra áp suất lớn và gây sôi trào, hoặc có tiếng sôi của nước vò nhiệt độ sôi của dầu thường cao hơn nước.

4.Thiếu dầu truyền nhiệt:

Lượng dầu không đủ trong hệ thống sẽ làm giảm khả năng truyền nhiệt, dẫn đến quá nhiệt và sôi dầu, nặng thì gây cháy dầu hoặc cháy các thanh điện trở gây tốn kém chi phí sữa chữa.

5.Dầu bị quá nhiệt hoặc sử dụng quá lâu:

Dầu bị quá nhiệt sẽ bị biến chất, làm giảm khả năng trao đổi nhiệt. Dầu sử dụng quá lâu, sẽ bị giảm phẩm chất, tăng nguy cơ sôi.
Dầu sử dụng quá lâu thì sẻ giảm khả năng truyền nhiệt, gia nhiệt rất lâu, mất nhiều thời gian để nâng nhiệt lên đến yêu cầu của hệ thống.